czy taki ryz jest pelnowartosciowym ryzem parabolicznym? na opakowaniu pisze "ryz parboiled-bialy preparowany termicznie". bede wdzieczny za rady Zmieniony przez - Arros w dniu 2010-05-15 15:47:37
Ryż brązowy to całe ziarno - w łupinie są zawarte cenne składniki i witaminy. Ryż parboiled powstaje poprzez obróbkę termiczną ziarna, dzięki czemu składniki z okrywy przenikają do środka i później trafiają na stół :) Ryż biały jest pozbawiony wierzchnich warstw, zatem również składników tam zawartych. Zmieniony przez - Piterson w dniu 2006-04-14 [...]